Mittetulundusühing Rohenõu taotles oma miniprojektiga toetust sotsiaalmeetme voorust 55+. Projekti käigus korraldati Püharisti söögimajas vabatahtlike kokkadega neli toiduvalmistamise töötuba, mida juhendasid tunnustatud kokad Õile Aavik (raamatu „Sajandeid siduv toit. Saaremaa köök läbi aegade” koostaja) ja endine koolikokk Taimi Truumees. Sotsiaalse sidususe suurendamise eesmärgil kutsuti toidu hindamiseks õhtusöögile kohalikud inimesed. Projekt sai kohe kogukonna tähelepanu ning…

Neljas töötuba 20. septembril 2026. Seekord õppisime tegema maitsvat lambapraadi. Õile ja Taimi juhendamisel saime hakkama – lambapraadi kiitsid kõik meie külalised. Hea meel oli õhtusöögi külalisena näha koguduse õpetajat Gustav Kutsarit koos abikaasaga. Gustav luges söögipalve. Nautisime Mihkel Mereääre võluvat pillimängu. Oli soe ja kodune õhkkond. Püharisti satub ka raamatusse. Novembris ilmub Õie Olli…

Toidu jaoks vajalikud ained on kohale jõudnud, selle eest on hoolt kandnud Taimi. On pühapäev, 16.august. Kell üks on kokad kohal ning saavad Õile ja Taimi käest töödeks ülesandeid. Üsna mitu kokka on tulnud mitmendat korda, sest „see nii meeldib”, mitu uut nägu on näha. Köögis on lahe meeleolu. Teame, et tänagi on meie söögisaal…

Täna on 5. juuli ja oleme köögis, kus Õile ja Taimi selgitavad retsepte, mis Õile on ka hoolikalt kirja pannud. Hakkame kiirelt tööle. Köögis on sageli vaja alustada mõne roaga kohe, kuigi lauale võib see minna viimasena. Täna on lauale viia kilupasteedi suupiste, põhiroana küpsetatud sealiha, odrakruubipuder võiga, magushapu kapsas, lõpetuseks kohupiima kamavaht marjadega. Iga…

Eeltööd on tehtud ning täna, 24.mail, alustasime esimese kokanduspäevaga. Meid on üheksa 55+ naist, keda juhendavad peakokad Õile Aavik ja Taimi Truumees. Köögis oli ikka väga kiire – hakkisime kodust toodud nõgeseid ja kuusevõrseid, segasime pestot, rookisime ahvenaid, küpsetasime, pesime, maitsestasime ja maitsesime. Püharisti söögitoa pidulikuks kujundamisega olid ametis Taimi ja Anu. Neli tundi möödus…

Alustasime projekti „Vanaema köök: vana tarkus – värske maitse”.Vanemaealiste teadmised ja oskused on väärtuslik kultuuripärand, mis kipub kaduma kui seda ei jagata edasi. Kutsume 55+ kogukonnaliikmed ühisele kokkamisele, kus katsetame vanaemade retsepte, lisades maitseid tänapäeva köögist. Tulemust hindama kutsume sööjaid Orissaarest ja ümbruskonna küladest. Meil on kavas koguda vanaemade kööginipid ja retseptid vihikusse Vana tarkus,…