Mittetulundusühing Rohenõu taotles oma miniprojektiga toetust sotsiaalmeetme voorust 55+.

Projekti käigus korraldati Püharisti söögimajas vabatahtlike kokkadega neli toiduvalmistamise töötuba, mida juhendasid tunnustatud kokad Õile Aavik (raamatu „Sajandeid siduv toit. Saaremaa köök läbi aegade” koostaja) ja endine koolikokk Taimi Truumees. Sotsiaalse sidususe suurendamise eesmärgil kutsuti toidu hindamiseks õhtusöögile kohalikud inimesed.

Projekt sai kohe kogukonna tähelepanu ning juba enne esimest töötuba olid kõik nelja korra kokkade kohad peaaegu täidetud. Õhtusöögile soovijaid oli nii palju, et korraldajad otsustasid kasutada ruumi võimalusi maksimaalselt, mistõttu oli igal söögikorral täidetud vähemalt kolmkümmend viis kohta.

Kokad köögis olid vabatahtlikud vanuses 55+, pensionärid, osa töötavad pensionärid, keda ühine tegevus tegi tuttavaks ja liitis. Positiivse tulemusena sündis mitmeid ideesid edasiste ühiste tegevuste korraldamiseks kohaliku elu elavdamise eesmärgil.

Õile Aavik koostas toiduretseptid. Ühise söögitegemise ajal selgitas ta vanaemade toidutegemise saladusi, tervislikke valikuid ja toidujääkide vähendamise põhimõtteid. Toidu tooraine hangiti Taimi Truumehe juhendamisel kohalikelt talunikelt. Seega said projekti kaasatud piirkonnas tegutsevad looma- ja köögiviljakasvatajad, kalurid, mitmed neist tulid ka õhtusöögile.

Vanaema köögi õpitoad toimusid 24. mail, 5. juulil, 16. augustil ja 20. septembril. Pühapäevase aja valik oli korraldustoimkonna arutelu ja vabatahtlikega konsulteerimise tulemus. Kell üks päeval kogunesid kokad, arutati läbi päevamenüü, peakokad Õile ja Taimi andsid nõuandeid, mida tähele panna toitude valmistamisel, ja juhendasid kogu protsessi jooksul. Retseptides oli vanaemade tarkusele lisatud tänase päeva värskeid ideid, mis tegid toidu maitsvaks nii vanaemadele kui ka noorematele, kes Püharisti pühapäevasele kella viiesele söögiajale tulid. Viimase söögiaja külaliseks oli koguduse pastor Gustav Kutsar, kes luges söögipalve. Paljudele meenutas see lapsepõlve aega.

Projekt oli koostöö, kus partneriteks MTÜ Rohenõu, MTÜ Ranna 10 keskus Orval ja EELK Orissaare koguduse Püharisti köök. Projekti kavandamisel lähtuti Saaremaa arengukavas toetatud põhimõttest, et vanemaealised on ühiskonnas sotsiaalselt kaasatud, oluline on inimeste heaolu ja sotsiaalne turvatunne; samuti veendumusest, et vanavanemate tarkus on väärtus järgnevatele põlvkondadele.

Projekti kavandamisel eeldati, et otsese toidutegemisega tegeleb kümme inimest köögis ning degusteerima kutsutakse samuti kümme inimest Püharisti söömaajale. Tegelikult oli kahe koka juhendamisel köögis toimetamas kokku 32 vabatahtlikku 55+ (neist korduvalt 6) ja söögitoas maitsesid tehtut 135 inimest (neist 42 mitmel ja 93 ühel söögikorral). 135-st õhtusöögi külalisest olid 124 eakad 55+.

Külalised olid enamikus 55+ (kuni 82 eluaastat), meie rõõmuks tuli ka puudega külalisi. Kahele viimasele söögikorrale kutsusime mõned noored pered, mõeldes edaspidisele, et köögi idee ka nooremate kogukondlasteni jõuaks. Kõikidel kordadel käis söömas kaks puudega inimest ja kahel viimasel söögikorral oli noori peresid koos lastega, kokku 9 inimest.

Projekti mõju oli laiem kui kohale tulnute arv, sest tagasiside põhjal oli „Vanaema köök: vana tarkus, värske maitse” toimumise perioodil kogukonnas peamiseks jutuajamise teemaks. Kogukonnast ja osalejatelt tulnud tagasiside kinnitab, et inimestel suurenes huvi välja tulla ühisele ettevõtmisele, tore oli söögilauas suhelda; ühine toidutegemine täiendas osalejate oskusi ja teadmisi toidutegemise erinevatest kogemustest; saadud teadmine viidi koju, et suurendada nooremate pereliikmete huvi toiduvalmistamise vastu, toidu tervislike omaduste ning ka toidujäätmete vähendamise vastu. Projekti käigus toidu valmistamisega kaasnenud jäägid viidi kohalike inimeste loomadele. Söökide ülejääki ei olnud palju, kuid need viidi kokkade kodudesse, kus oli puudega inimesi ja vanureid.

Projekti käigus sai kinnitust, et meie kogukond vajab rohkem pinda sotsiaalseks suhtlemiseks. Projektis osalenud arutasid võimalusi luua uus kogukondlik traditsioon – pühapäevalõuna Püharistil, millega alustame kevadel, väärtustades vanaemade kogemusi, tervislikke valikuid, kohalikku toorainet, keskkonnateadlikkust; tegeleme toidujäätmete vähendamise teemaga, korraldame vestlusi ja erinevaid kohtumisi.

Projekti põhjal valminud retseptikogu jagatakse huvilistele piirkonnas ja ka kaugemal.

Projekti kohta oli kogukonnas palju teavet: ilmus info koos kõigi toetajate logoga lehes Orissaare Teataja, FB Hoolin Orissaarest, FB Keskus Orval ja on blogi kodulehel rohenou.ee, reklaamlehed olid Orissaare aleviku teadetetahvlil ja keskus Orval infotahvlil.